Una specialità
“Batata buona”: la marmellata di patate dolci della Valle Grana
"Una prelibata e non comune confettura che racchiude le peculiari qualità organolettiche di questo salubre prodotto"
lucio alciati
La tradizione
“Quando a carnevale da noi non si mangiavano le ‘risole’ ma i confortini”
"Erano simili a “gallettine”, molto sottili, tendenzialmente scure, in cui si notavano in esso dei piccoli punti neri"
Ritorno alle origini
Rinasce il tradizionale panettone di Caraglio
"Una persona profondamente caragliese mi ha narrato che un tempo non così lontanissimo, in cui era fanciulla e l’odore ferrigno della guerra si sentiva ancora nell’aria, veniva prodotto e cotto qui da noi, assieme al pane, un particolare panettone"
La scoperta
La secolare tradizione del Marrone di Caraglio foto
"Ci sono volute sostanziose ore di polverose analisi storico documentali, occhi arrossati e frequenti giorni di ricerca autunnale nei colorati e freschi boschi caragliesi. E, alla fine, ciò che si cercava è stato trovato. Ed è proprio lì, nel posto più frequentato. A portata di mano."
C24sport
Coppa del mondo
Bassino alla vigilia del primo impegno del 2021: “Punto a fare bene sia in discesa che in supergigante”
Per l'atleta di Borgo San Dalmazzo prima la discesa libera di sabato 9 poi il supergigante di domenica 10 gennaio