Il villanovese Flavio Dacomo (Ritual Cafè) è il Draught Master d’Italia 2022 di Stella Artois

Durante una lunga e faticosa finalissima, i dieci migliori spillatori italiani si sono contesi ieri (giovedì 15 settembre) l’ambito titolo di “Draught Master d’Italia” servendo birre e dimostrando ai giudici la loro profonda conoscenza della celebre beveanda.

Flavio Dacomo del Ritual Cafè di Villanova Mondovì ha seguito alla perfezione il metodo della spillatura di Stella Artois, secondo il rituale belga dei nove step (purificazione, sacrificio, alchimia, corona, rimozione, taglio, valutazione, pulizia, presentazione) e si è aggiudicato la vittoria oltre a una fornitura di Birra Stella Artois e un viaggio in Belgio per visitare gli stabilimenti del noto marchio.

Fra i tre finalisti rimasti nell’ultima fase della gara c’era anche Marco Rinero del Jocasta Pub di Peveragno, arrivato vicino alla vittoria, senza però riuscire ad aggiudicarsi il titolo.