Anche quest’anno ci sarà Terra Madre Salone del Gusto

Dovrà fare i conti con le norme anti covid-19 ma anche se verrà organizzata con un format necessariamente rivoluzionato, l’edizione 2020 di Terra Madre Salone del Gusto 2020 si terrà. “Sarà – annuncia Slow Food, che organizza la manifestazione con la Regione PIemonte e la Città di Torino – un’edizione globale, fisica e digitale, che partirà l’8 ottobre per un viaggio di 6 mesi attraverso tutti i Paesi della galassia Slow Food, mettendo in campo tecnologie digitali, eventi fisici diffusi e nuovi format”.
“Oggi più che mai – dice Daniele Buttignol, direttore generale di Slow Food Italia – è necessario lavorare per affermare nuovi paradigmi economici, ambientali, sociali più sostenibili. Trasformare la crisi alimentare innescata dal Covid-19 in opportunità per ripartire da terra, agricoltura, ristorazione, turismo che generino benessere per il territorio e la collettività. Ancora una volta noi vogliamo farlo dando voce alle comunità che in questi mesi si sono mobilitate in tutto il mondo sostenendo i produttori di piccola scala mantenendo vivi i sistemi alimentari locali e tutelando le persone più fragili”.