Panettone Day 2026, la provincia di Cuneo protagonista: tre maestri pasticceri in finale
0
Tre maestri pasticceri della Granda hanno conquistato la finale nazionale nella categoria Panettone al Cioccolato e si contenderanno il titolo il prossimo 3 settembre a Milano.
La pasticceria artigianale cuneese si conferma ai vertici nazionali. Al Panettone Day 2026, uno dei più importanti concorsi italiani dedicati al grande lievitato, saranno infatti ben tre i maestri pasticceri della provincia di Cuneo a contendersi il titolo nella categoria Panettone al Cioccolato.
A conquistare un posto tra i finalisti sono Andrea Raspo della pasticceria Spani di Villafalletto, Magda Fasciglione della Pasticceria Asselle di Bra ed Elio Mattiauda della Pasticceria Dolce Idea di Boves.
La selezione è arrivata al termine delle degustazioni alla cieca effettuate da una giuria tecnica composta da professionisti del settore e presieduta dal maestro pasticcere Gino Fabbri, che ha scelto i migliori panettoni tra quelli presentati dai concorrenti provenienti da tutta Italia.
La finale nazionale del Panettone Day 2026 si svolgerà il 3 settembre a Milano, dove i finalisti si sfideranno per conquistare il titolo nelle diverse categorie del concorso.
Il risultato ottenuto dalla provincia di Cuneo assume un valore particolare: tre dei cinque finalisti della categoria Panettone al Cioccolato arrivano infatti dalla Granda, una presenza che conferma l’eccellenza del territorio nella produzione dei grandi lievitati artigianali e la qualità raggiunta dai suoi maestri pasticceri.
Un traguardo che rappresenta un importante riconoscimento per le attività del territorio e che porterà i sapori della provincia di Cuneo sul palcoscenico nazionale di una delle competizioni più prestigiose dedicate al panettone artigianale.