L’Assessore Paolo Bongioanni in visita alla Biraghi di Cavallermaggiore
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La giornata ha confermato la sinergia tra le Istituzioni regionali e le realtà produttive che portano l’identità del Piemonte sulle tavole dei consumatori, rafforzando il posizionamento agroalimentare del territorio sui mercati nazionali e internazionali
Giovedì 14 maggio l’Assessore all’Agricoltura della Regione Piemonte Paolo Bongioanni ha fatto visita alla sede della Biraghi S.p.A. a Cavallermaggiore. L’incontro ha offerto l’occasione per un approfondimento sulle strategie di valorizzazione delle eccellenze agroalimentari del territorio, tema centrale nell’azione dell’Assessore, da sempre impegnato nel sostegno della qualità certificata e del patrimonio enogastronomico regionale.
Durante la visita, l’Assessore ha manifestato vivo apprezzamento per la dedizione della Biraghi nel presidiare la filiera lattiero-casearia, pilastro economico del cuneese. Al centro del confronto, la capacità dell’azienda di trasformare il miglior latte piemontese in prodotti iconici come il Gran Biraghi, i celebri Biraghini e il Gorgonzola DOP Biraghi, simboli di un saper fare che coniuga il rispetto per la materia prima con le esigenze del consumo moderno.