Nuova linfa alla ristorazione di Peveragno: in due giorni aprono due nuovi locali

Peveragno si conferma un paese particolarmente vivace e in continua evoluzione in ambito ristorativo. Dopo i cambi di gestione che la scorsa estate hanno dato nuova linfa e rinnovata energia a due locali iconici come il Chintanass e il Bric a Brac, altre due importanti realtà sono ormai prossime al taglio del nastro. Tra oggi e domani infatti, a ventiquattro ore l’uno dall’altro, verranno inaugurati sia la nuova gestione de “‘L’Ostu ‘d Macallè”, sia la nuovissima pizzeria (ma non solo) “Swape“.

In paese il locale di via Roma 21 è una vera e propria istituzione. Sede dello storico bar “Nazionale” per decenni, diventò Occitania Pub nei primi anni 90. Poi l’era della famiglia Casale (Nico e Doretta insieme alle figlie Valentina, Chiara e Viola) che lo trasformò in un autentico punto di riferimento per la ristorazione peveragnee, prima con la denominazione “First Lady” (dal 1995 al 1998), poi con l’attuale “‘L’Ostu ‘d Macallè” (per tutti “Macallè”) fino al 2018.  Dopo la parentesi della gestione di Ntrita Rossi, ora la nuova sfida dei giovani fratelli Manuel (oste e titolare) e Davide (responsabile di sala) Pellegrino che lo rilanciano sotto forma di osteria e ristorante (aperto a pranzo e a cena) alla riscoperta dei piatti tipici delle nostre zone. Alle 18 di oggi l’inaugurazione, dove, “È richiesto un minimo di languorino, ma soprattutto tanta sete!“, come si legge sulla porta di ingresso.

Tutta da scoprire invece “Swape” che apre nei locali che furono del Bar Vola (via San Giorgio, 34, adiacente al Mercatò) dove Giuseppe Sangiovanni, giovane anche lui, propone una pizzeria da asporto, specializzata anche nella preparazione di piatti tipici siciliani (panelle, arancine, cannoli, ecc.). Si inaugura domani (lunedì 16 febbraio) a partire dalle 18.

Da parte nostra un caloroso “in bocca al lupo” e i migliori auguri per questi nuovi importanti capitoli di vita per i ragazzi e di storia per Peveragno.