A Fossano la mostra nazionale della Piemontese. Il sindaco: “abbiamo i numeri migliori”

Fossano. Si è svolta lo scorso venerdì 27 ottobre nella Chiesa dei Battuti Bianchi la presentazione della 43ª edizione della Mostra nazionale bovini di razza piemontese. Si tratta di una manifestazione di grande rilevanza che propone concorsi di bellezza morfologica di capi bovini di alta genealogia ed eventi legati all’enogastronomia e al mondo agroalimentare del territorio, che si svolgerà in piazza Dompè (ex piazza Foro Boario) a Fossano dal 10 al 12 novembre prossimi.

“Una mostra che arriva a Fossano per tantissimi motivi  – ha detto il sindaco Dario Tallone. – Innanzitutto perchè Cuneo cominciava magari a disinteressarsi a questa importante mostra nonostante avesse un’area fieristica adatta. Siamo riusciti a portarla a Fossano nonostante i tanti pretendenti anche grazie al fatto che, relativamente a questa razza, Fossano è il comune che ha il maggior numero di allevamenti, oltre settanta per 5200 capi di razza bovina piemontese. Lo sforzo dell’amministrazione comuunale è stato notevole, sia a livello lavorativo per gli uffici sia a livello economico. A tale proposito abbiamo voluto rendere l’area del Foro Boario di nuovo adatta a quello che serviva, per eventi, manifestazioni e mercato dell’agroalimentare”.

Di “programma ricchissimo che, oltre all’esposizione zootecnica che resta il fulcro della manifestazione, prevede anche una serie di concorsi e iniziative culturali e gastronomiche” ha parlato il vicesindaco Giacomo Pellegrino.

“A Fossano ci sono spesso appuntamenti importanti che, in quanto tali, hanno sempre una regia e un grande lavoro dietro e grazie al quale la Mostra nazionale della Bovina di razza Piemontese è arrivata proprio qui”, ha detto tra le altre cose nel suo intervento il vicepresidente della Regione Piemonte Franco Graglia.

Presente anche l’assessore regionale alla sanità Luigi Icardi che ha definito la manifestazione “importante perchè occorre far conoscere i nostri prodotti di eccellenza e grande qualità come la Bovina piemontese”. L’assessore ha anche parlato dell’importanza di una giusta comunicazione che faccia risaltare la qualità del prodotto e sfati tanti falsi miti sulla carne rossa: “non è vero che fa male, anzi fa benissimo. Al consumatore va spiegato che la diversificazione dei prodotti contribuisce alla sicurezza alimentare e alla salute. Se mangiamo prodotti di qualità come questi, noi stiamo meglio. E a chi dice che l’allevamento e i bovini non sono sostenibili perchè producono gas metano e quindi contribuiscono al buco nell’ozono mi viene voglia di fare un TSO”.

Alla presentazione del prestigioso evento erano presenti anche i consiglieri regionali Paolo Bongioanni, Paolo Demarchi e Matteo Gagliasso, oltre ai rappresentanti locali Coldiretti (Corrado Bertello) e Slow Food (Marco Barberis).

Qui di seguito il programma completo dell’evento.
Venerdì 10 novembre
Ore 21. Serata street food con hamburger di carne Piemontese e birra artigianale. Serata musicale con il gruppo Beat Circus

Sabato 11 novembre
Per tutta la giornata esposizione macchine agricole, prodotti zootecnici e mercato agroalimentare.
Ore 10: inaugurazione
Ore 10.30: convegno “La carne di razza Piemontese per la tavola e per la salute. Modera Edoardo Raspelli. Concorso allievi Scuole Agrarie e Istituti Alberghieri, gara di valutazione morfologica dei bovini e sfida di preparazione di battuta al coltello.
Ore 20: serata gastronomica a cura del Picchio Rosso Group.
Ore 21.30: spettacolo musicale con Loris Gallo.

Domenica 12 novembre
Per tutta la giornata esposizione macchine agricole, prodotti zootecnici e mercato agroalimentare.
Ore 12.30: evento gastronomico a cura del Picchio Rosso Group

Nella mattinata di domenica è confermato il tradizionale Mercatino dei piccoli animali in Piazza Panero.