IN CUCINA CON MIRELLA

Coniglio marinato al vino rosso con polenta

10 ottobre 2021 | 12:04
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Coniglio marinato al vino rosso con polenta

Tipico secondo piatto piemontese

Dose per 4 persone:
– 1 coniglio a pezzi
– 1 rametto di rosmarino
– 1 carota
– 1 pezzetto di sedano 1 cipollotto
– 1 spicchio di aglio
– 1 l di vino rosso fermo
– 500 g di passata di pomodoro
– Olio qb
– Sale qb
– 300 g farina di meliga
– 2 l di acqua
– 2 cucchiai di olio
– Burro per formine
– Sale qb