Villafalletto, tornano gli Open Days alle Fattorie Fiandino

Villafalletto. Hanno fatto registrare il tutto esaurito le prime due date di Open Days alle Fattorie Fiandino.

Egidio e Mario Fiandino aprono le porte della loro azienda di famiglia per regalare ai partecipanti un’esperienza unica che gli permetterà di scoprire i segreti dell’allevamento e “vedere all’opera” i maestri casari per capire quanta passione si nasconda dietro e dentro un buon formaggio. Dalla nutrizione delle Brune Alpine alla mungitura per arrivare alla creazione delle forme e alla stagionatura: tutto si muove seguendo un rituale fatto di tradizione per arrivare a produrre formaggi buoni e genuini, adatti a tutte le tavole e a tutte le età.

Vista la grande risposta di pubblico per le prime due date, ne è stata fissata una ulteriore il 22 ottobre. In questa giornata sarà possibile effettuare un tour completo dell’azienda alla scoperta di tutte le fasi del processo di produzione dei formaggi e del burro per vedere di persona uno degli esempi più significativi di “filiera cortissima” presenti in Piemonte.

L’ingresso è limitato e la prenotazione è obbligatoria, rispettando tutte le norme anti-covid vigenti. Tutte le info al link.