Bra, “La cucina del recupero” interessante chiacchierata con i suggerimenti utili e divertenti dello chef Carlo Catani

Sabato 18 settembre, nelle giornate di Cheese,ci sarà la possibilità di fare una chiacchierata con il grande chef Carlo Catani e l’occasione per imparare ad evitare lo spreco alimentare inventandosi ricette da veri gourmet.

Possiamo tutti fare una cucina sostenibile, etica e divertente! Ciascuno di noi puòcreare nuove ricette o replicarne di già esistenti giocando con il recupero degli avanzi del giorno precedente e con la tradizione che tanto ci ha insegnato e tanto ancora ci insegnerà.

L’appuntamento è stato organizzato dall’Arci Bra, in collaborazione con Slow Food Piemonte e Valle d’Aosta e l’associazione Tempi di Recupero e si svolgerà presso la sede Arci Bra in via Audisio, 5, nel cuore della manifestazione.

A seguire ci sarà la possibilità di degustare uno sfizioso aperitivo a tema, con la collaborazione del ristorante Battaglino.

L’evento è gratuito e i partecipanti potranno fare una donazione per la campagna di raccolta fondi organizzata dall’Arci Bra “Per incontrarci ancora”, un’opportunità per rendere più accoglienti e funzionali gli spazi aggregativi dell’associazione.

Per partecipare è necessario essere in possesso del green pass eprenotarsi all’Arci Bratelefonando al n. 0172/245901 o inviando una mail ainfo@arcibra.it