Acceglio, chiude l’allevamento di trote: se ne va un pezzo di storia della Valle Maira

Acceglio. Ad annunciarlo con un post su Facebook è stata Giulia Marchetti, la figlia di Giovanna titolare dell’azienda della Valle Maira che ha chiuso i battenti lo scorso 1° giugno.

Chi era alla ricerca di prodotti naturali, 3 chilometri oltre Acceglio, a Ponte Maira in questi 50 anni di attività, ha potuto apprezzare i prodotti dell’allevamento ittico dell’Azienda Agricola di Pasero Giovanna.
A garanzia dello loro genuinità le trote erano allevate in vasche continuamente alimentate dall’acqua di sorgente.

Come ha spiegato Giulia a Cuneo24 da gennaio 2020 con l’obbligo della fatturazione elettronica obbligatoria si trattava di investire economicamente in nuove attrezzature. “D’inverno passano giorni in cui non vediamo nemmeno una persona, d’estate è diverso ma comunque gli incassi estivi non erano sufficienti a coprire le spese dell’allevamento. Così mia mamma, che aveva ereditato l’attività da mio nonno Giacomo Marchetti, ha scelto di chiudere. Ora aiuterà me e i miei fratelli nell’allevamento di bovini di razza piemontese.”

Quando la burocrazia anziché agevolare ostacola la già non facile vita in alta valle.