Fossano, pubblicata ordinanza per la macellazione dei suini per uso privato

Fossano. Con l’ordinanza n. 7062, firmata in data 24 ottobre 2018, il Sindaco ha definito le regole per la macellazione dei suini ad uso familiare.
Per ogni nucleo familiare è consentita la macellazione di 2 suini. Le operazioni dovranno essere svolte nelle ore diurne dei giorni feriali, nel periodo che va dal mese di novembre fino ad aprile 2019. ORDINANZA SUINI 

I privati che intendono macellare devono darne avviso 48 ore prima dell’abbattimento dell’animale, telefonicamente, dal lunedì al venerdì dalle ore 9 alle ore 12, ai seguenti numeri:
ASL CN1 – Servizio Veterinario Area “B”
Fossano: 0172 699221/237
Savigliano: 0172 240641

Le operazioni di macellazione dovranno avvenire nel rispetto delle indicazioni igienico-sanitarie fornite dal Dipartimento di Prevenzione S.C. Igiene degli Alimenti di Origine Animale dell’ASL CN1.
Si ricorda che il consumo delle carni potrà avvenire esclusivamente dopo l’esito negativo dell’esame trichinoscopico eseguito dall’Istituto Zooprofilattico con spesa a carico degli interessati.